料理レシピ

毎日の料理をもっとおいしく。糀を取り入れたカンタンな季節感あるレシピをご紹介します。

  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.12

    絶品!オリジナル塩糀バター

    「糀屋三左衛門の塩糀」でしか再現できない、塩糀バター。
    バターの風味に塩糀の甘さとうま味、塩味が加わり、絶妙な塩加減が癖になるおいしさ。
    一度食べたら病みつきになり、バターだけでは物足りなくなるかも…?
    お菓子作りの隠し味に、トーストに、ディップに…
    使い勝手の良い、新しいバターの誕生です。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間10分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.12

    【秋冬レシピ】白菜とブリの塩糀鍋

    鍋の素いらず!塩糀でつくる、冬のブリ鍋。
    「糀屋三左衛門の塩糀」ならではの”甘み”と”うま味”がしっかりと味わえ、身体もぽかぽか温まります。
    お好の具材で作ってみてください♪

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間15分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.11

    【秋冬レシピ】カボチャの塩糀煮

    今度は塩糀煮に挑戦!
    より甘露煮に近い味わいを出すため、砂糖を加えています。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間20分
    • 作りやすさ★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.11

    【秋冬レシピ】タコとしめじの塩糀パスタ

    塩糀を使った、具材たっぷりのパスタです。
    塩糀が具材のうま味を引き立て、優しい味に仕上げてくれます。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間20分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.11

    塩糀で簡単!大根とひき肉の煮物

    本来、みりんや砂糖など調味料の加減に手間のかかる煮物ですが、「糀屋三左衛門の塩糀」で味が決まるため、甘すぎず、味わいにコクが出ます。
    簡単なのに失敗知らずで、料理上手な印象を与える一品に仕上がります。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間40分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.11

    【秋冬レシピ】きのこの炊き込みご飯

    まるでお店で食べるような、上品な味わいの炊き込みご飯を再現。
    「糀屋三左衛門の塩糀」そのものの自然のあま味とうま味が残る味付けに仕上げました。
    簡単にできますが特別感があり、秋冬の日常使いにぴったりなレシピです。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間--
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2020.11.11

    【秋冬レシピ】カボチャの塩糀和え

    いつものカボチャ煮に変化が欲しいときに…
    カボチャと甘みと塩糀の塩味の調和が、あまじょっぱい味わいを作り上げます。
    レンジで簡単に調理できる、お手軽メニューです。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間15分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2015.08.06

    塩糀のチンゲン菜白和え

    塩糀と豆腐を混ぜるだけで簡単白和え。
    葉物野菜であれば、何でも応用ききます。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間5分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2014.11.12

    塩糀の彩りサラダ

    塩糀を使い、サラダを彩りゆたかに仕上げました。オードブルにもお勧めです♪

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間15分
    • 作りやすさ★★★
  • 塩麹の彩りサラダ

    2014.11.12

    ほくほく塩糀肉じゃが

    人気の肉じゃがを塩糀とごま油でふっくらと。枝豆を使い、一味違う変わり肉じゃがに仕上げました。

    • ジャンル塩糀
    • 調理時間25分
    • 作りやすさ★★☆
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