種味噌・味噌キット 手作りで本格派の味噌を造ってみませんか?

味噌作りキット(味噌4Kg分)

初めての方でもお手軽に味噌作りを楽しむ事の出来るセットです。味噌作りセットには珍しく種味噌(味噌用酵母)が付いたお得なキットです。

商品名 内容量 価格
味噌作りキット(味噌4Kg分) ・乾燥米麹 1袋(国産米使用)
・国産生大豆 1Kg
・浜の塩 500g
・種味噌(味噌用酵母) 1個
3,456円 (税込)

使い方・作り方

味噌作りの詳細は、こちらの 味噌の作り方 をご覧下さい。

種味噌(味噌用酵母)

味噌を仕込まれる時に、種味噌(味噌用酵母)を加えることで、 より香り高く、より味のある味噌に仕上がります。
よりおいしい味噌を作りたいとお考えの方に使っていただきたい商品です。

商品名 内容量 価格
種味噌(味噌用酵母) 50g 1,296円 (税込)

使い方・作り方

お仕込みをされる直前に本商品を10%塩水100~200ccに混ぜて下さい。大豆・麹・塩を混合する際に、塩水に混ぜた種味噌を加えて下さい。出来上がり味噌3~5Kgに1個の割合でご使用下さい。詳しくは、こちらの 味噌の作り方をご覧下さい。

使用期限

商品到着後は冷蔵庫に保管して、2週間以内にご使用下さい