あま酒 心からあたたまる美味しい甘酒

<6月~9月末までの夏季限定!>
糀屋三左衛門のあま酒(沖縄の塩)

【沖縄の塩】
毎年ご好評いただいている夏季限定の冷やしあま酒、沖縄の塩。
サンゴ礁にかこまれた沖縄の美しい海でとれた塩を配合し、あま酒の甘味を爽やかに引き立てます。
裏ごしした滑らかな舌触りとつめたく冷やした飲み口が、暑い夏のお供にぴったり。
6月1日(金)から9月末までの夏季限定販売です。
※なくなり次第販売終了となります。

■召し上がり方
・本品を水で1:2の割合を目安に薄めてお召し上がり下さい。
・お好みにより濃さを調整しても召し上がれます。
・製法状、商品の色に不揃いがある場合がございますが、品質には影響ございません。安心してお召し上がり下さい。


■保存について
・賞味期限約50日  ・要冷蔵

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒(沖縄の塩) 300g(グラス5~6杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹、米、食塩(全て国産品)
1080円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒(沖縄の塩)
3本まとめ買い
300g×3本 3078円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒(沖縄の塩)
6本まとめ買い
300g×6本 5832円(税込)

2月1日より販売開始!糀屋三左衛門のあま酒(初恋レモン)

お待たせいたしました!初恋レモンあま酒販売開始いたします!
発売より人気を頂戴し、追加製造いたしました!
※本商品は数量限定商品のため、なくなり次第一時販売中止とさせていただくことがあり、次回製造までお時間をいただく場合がございます。

~愛知県豊橋市河合果樹園産「初恋レモン」と、糀屋三左衛門がコラボレーション~

【初恋レモンとは】
愛知県豊橋市 河合果樹園産の無農薬レモン「初恋レモン」。
元々レモンは皮に栄養が多いため、「初恋レモン」は皮まで食べられるよう、無農薬(化学農薬・有機農薬不使用)で栽培しています。
「初恋レモン」の特徴である柔らかな皮と豊富な果汁を生み出す秘訣は、その栽培方法。
通常よりも生育時間がかかるボックス栽培で、時間と手間をかけて丁寧に栽培。
その希少価値の高さから、日本一の無農薬レモンと言われています。

【コラボレーションのひみつ】
「初恋レモン」を栽培している河合果樹園は、安全でおいしいものを作るため、農薬と化学肥料の使用を代替え技術を使って減らす取り組みをしている果樹園です。
安全に対する取り組みについて数々の賞を受賞しているだけでなく、
豊橋市の名産を使った商品を製造し地域を盛り上げようという“初恋レモンプロジェクト”の主催者でもあります。
糀屋三左衛門はプロジェクトの一員として、また創業より発酵食品の大本である麹を扱ってきた“麹の第一人者”として、
地域を応援したい、地域の発展に役立ちたいという思いから、甘酒×初恋レモンのコラボレーションにいたりました。

【こだわりポイント】
■初恋レモンの味わいを再現
初恋レモンはその強い甘味が最大の特長です。
糀屋三左衛門では皮と果汁の黄金比を研究しつくし、濃厚な果汁と甘味を一番に感じられるよう、初恋レモンの味わいを忠実に再現しました。
レモンのさわやかな香りを楽しめる、すっきりとした味わいです。

■レモンを一番に感じる贅沢な舌触り
皮ごと食べられる初恋レモンの特長を活かし、レモンピールを入れていますが、
飲み心地を重視するため麹は裏ごしし、口あたりが優しく滑らかな舌触りのあま酒にしました。

■こだわりの麹
麹菌から麹を使った食品まで一貫して自社で製造している糀屋三左衛門だからこそ、
数千種ある麹菌の中から、初恋レモンの味わいを最大限に引き出す麹菌を厳選してつくったオリジナルの麹を使用しています。

【おすすめの飲み方】
1.5倍を目安に薄めて召し上がりください。
・冷たい水で…レモンの風味が存分に味わえます
・温めて…あま酒の風味をより味わいたいときに
・ソーダ水でさっぱり、豆乳・牛乳でスイーツ風、ヨーグルトソースにも…
お好みで飲み方を変えて何度でも楽しめます♪

【保存について】
・賞味期限約50日  
・要冷蔵

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※糀屋三左衛門直売所(事務所2階)でのご購入をご希望のお客様にご案内※
本商品は数量限定商品のため、事前予約のみ承っています。
お受け取り希望日の2営業日前までに必ずご連絡いただきますようお願い申し上げます。

予約用TEL:0532-31-0311(平日9:00~17:00)

当日のお受け渡しはいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒(初恋レモン) 250g(グラス5杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹、米、レモン(全て国産品)
※レモンは河合果樹園謹製
1296円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒(純米)

究極の香りと甘さ、舌触りを実現する門外不出の麹菌

※あま酒のパッケージをリニューアルいたしました。
4月1日出荷分より小箱包装を終了し、簡易包装にてお届けいたします。
なお、商品内容に変更はございません。

■糀屋三左衛門のあま酒
600年の伝統が育んだ、究極の香りと甘さ、舌触りで味わう“極み” を実感できる『糀屋三左衛門のあま酒』
『糀屋三左衛門のあま酒』は、ふわりと立ちのぼる芳醇な香り、米本来の味が際立つすっきりした甘さ、米一粒一粒の食感が伝わる舌触りが特長です。
 
【製品特長】
1)芳醇な香り
最大の特長は、湯を注ぐとふわりと立ちのぼる芳醇な香り。栗香(くりか)と呼ばれる麹そのものの香りが鼻先をくすぐります。
 
2)すっきりとした甘さ
米本来がもつまろやかな甘みだけを引き立し、すっきりとしたあと味を実現しました。混じりけのない、米本来の自然な甘みが味わえます。
 
3)米一粒一粒の舌触り
米一粒一粒が存在感を持ち、優しくなでるような舌触りが実感できます。なめらかでありながらも濃厚な食感をお楽しみいただけます。


■製法特徴
究極の香りと甘さ、舌触りを実現する、麹造りの技術と門外不出の麹菌

あま酒は麹そのものの姿が残る食品。洗練された麹作りの技術と、選び抜かれた種麹(麹菌)で、究極の香りと甘さを実現。麹のもつ本当のおいしさをお届けしたいという思いから米一粒一粒にまで気を配り、丁寧に作り上げました。


■種麹メーカーだから出来るアプローチ
 「麹」は発酵食品づくりにおいて酵素などを供給するサポート役としての役目を担うものとされてきました。そして、蔵元にとって、その後の発酵食品づくりにとって役に立つ麹が良い麹とされており、食品として麹を捉えて、見た目、香り、美味しさを評価するというアプローチはされていませんでした。
 私たちは、あま酒は「麹」が直接口に入り、そこで完結する食品だからこそ、「醸造の補助役としての麹」ではなく、「主役としての麹」ということに拘り、温度湿度の管理にいたる麹造りや菌株の選定を行っています。これは、特定の発酵食品だけでなく、幅広い麹や菌株を取り扱う私たちだからこそ出来るアプローチです。


■召し上がり方
・本品(あま酒)を水またはお湯で1:1.5の割合を目安に薄め、温めてお召し上がり下さい。
・お好みにより濃さを調整しても召し上げれます。
・麹の味わいを十分にお楽しみいただくため、塩や生姜は入れないことをお勧めします。
・あま酒が突沸する恐れがありますので、電子レンジでの加熱はおやめください。
・製法状、商品の色に不揃いがある場合がございますが、品質には影響ございません。安心してお召し上がり下さい。


■保存について
・賞味期限約50日  ・要冷蔵

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(純米)
内容量:300g(湯飲み5杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹、米(全て国産品)
1080円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(純米)
3本まとめ買い
300g×3本 3078円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(純米)
6本まとめ買い
300g×6本 5832円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒(土佐柚子)

香り、大きさ、風味、色の鮮やかさなどを吟味した果皮をあま酒に配合。ふんわりとした香りと果皮の食感、程よい甘酸っぱさ、すっきりと爽やかな後味が特長です。

※あま酒のパッケージをリニューアルいたしました。
4月1日出荷分より小箱包装を終了し、簡易包装にてお届けいたします。
なお、商品内容に変更はございません。

【土佐柚子】
香り、大きさ、風味、色の鮮やかさなどを吟味した果皮をあま酒に配合。ふんわりとした香りと果皮の食感、程よい甘酸っぱさ、すっきりと爽やかな後味が特長です。

■召し上がり方
・本品(あま酒)を水またはお湯で1:1.5の割合を目安に薄め、温めてお召し上がり下さい。
・お好みにより濃さを調整しても召し上げれます。
・麹の味わいを十分にお楽しみいただくため、塩や生姜は入れないことをお勧めします。
・あま酒が突沸する恐れがありますので、電子レンジでの加熱はおやめください。
・製法状、商品の色に不揃いがある場合がございますが、品質には影響ございません。安心してお召し上がり下さい。


■保存について
・賞味期限約50日  ・要冷蔵

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(土佐柚子)
内容量:300g(湯飲み5杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹、米、柚子(全て国産品)
1080円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(土佐柚子)
3本まとめ買い
300g×3本 3078円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(土佐柚子)
6本まとめ買い
300g×6本 5832円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒(鳴門金時)

鳴門金時のもつ食感をそのままに、甘みたっぷりの果肉をあま酒に配合。すっきりとした米麹の甘さと芋本来のとろける甘さが混ざり合った上品な甘みが特長です。

※あま酒のパッケージをリニューアルいたしました。
4月1日出荷分より小箱包装を終了し、簡易包装にてお届けいたします。
なお、商品内容に変更はございません。

【鳴門金時】
鳴門金時のもつ食感をそのままに、甘みたっぷりの果肉をあま酒に配合。すっきりとした米麹の甘さと芋本来のとろける甘さが混ざり合った上品な甘みが特長です。

■召し上がり方
・本品(あま酒)を水またはお湯で1:1.5の割合を目安に薄め、温めてお召し上がり下さい。
・お好みにより濃さを調整しても召し上げれます。
・麹の味わいを十分にお楽しみいただくため、塩や生姜は入れないことをお勧めします。
・あま酒が突沸する恐れがありますので、電子レンジでの加熱はおやめください。
・製法状、商品の色に不揃いがある場合がございますが、品質には影響ございません。安心してお召し上がり下さい。


■保存について
・賞味期限約40日  ・要冷蔵

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(鳴門金時)
内容量:300g(湯飲み5杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹、さつまいも(全て国産品)
1080円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(鳴門金時)
3本まとめ買い
300g×3本 3078円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(鳴門金時)
6本まとめ買い
300g×6本 5832円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒(北海道小豆)

小豆の甘さが加わり、ぜんざいに似た風味の甘酒です。

※あま酒のパッケージをリニューアルいたしました。
4月1日出荷分より小箱包装を終了し、簡易包装にてお届けいたします。
なお、商品内容に変更はございません。

【北海道小豆】
小豆の甘さが加わり、ぜんざいに似た風味の甘酒です。

■召し上がり方
・本品(あま酒)を水またはお湯で1:1.5の割合を目安に薄め、温めてお召し上がり下さい。
・お好みにより濃さを調整しても召し上げれます。
・麹の味わいを十分にお楽しみいただくため、塩や生姜は入れないことをお勧めします。
・あま酒が突沸する恐れがありますので、電子レンジでの加熱はおやめください。
・製法状、商品の色に不揃いがある場合がございますが、品質には影響ございません。安心してお召し上がり下さい。


■保存について
・賞味期限約40日  ・要冷蔵

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(北海道小豆)
内容量:300g(湯飲み5杯分相当)
※濃縮タイプ

原材料:
米麹(国産品)、小豆(国産品)
1080円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(北海道小豆)
3本まとめ買い
300g×3本 3078円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒
(北海道小豆)
6本まとめ買い
300g×6本 5832円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒 贈答用4本セット

あま酒が4本入った嬉しいセットです。贈答用に包装して、大切なあの人のもとへ発送いたします。

【商品情報】
■内容:各300g×4本入り
■保存方法:冷蔵庫(10℃以下)に保存
■賞味期限:約50日
■価 格 :4,320円(税込)・送料別途800円(北海道1,500円、沖縄1,700円)

【ご注文の際に必ずお読みください】
■到着日時指定のご希望がございましたら、連絡事項欄に必ずご記入ください。
 日時指定の記入がない場合、ご注文承り後順次発送の手続きをいたします。
■のし紙ご希望の場合は、連絡事項欄にご記入ください。ご対応いたします。

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 純米4本セット
(純米4本入り)
純米(300g) x 4本

純米だけのセットです。
糀屋三左衛門一番人気の純米あま酒をたっぷりと楽しめます。
4320円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 バラエティ4本セット
(純米、鳴門金時、北海道小豆、土佐柚子)
純米(300g) x 1本
鳴門金時(300g) x 1本
北海道小豆(300g) x 1本
土佐柚子(300g) x 1本

様々な味が楽しめるお勧めの組合せです。
4320円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 紅白4本セット
(純米2本、北海道小豆2本入)
純米(300g) x 2本
北海道小豆(300g) x 2本

糀屋三左衛門のあま酒紅白セット。
お祝い事にもぴったりです。
4320円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 4本セット
(純米2本、鳴門金時1本、土佐柚子1本入)
純米(300g) x 2本
鳴門金時(300g)×1本
土佐柚子(300g)×1本

鳴門金時と土佐柚子の入った珍しいあま酒と
糀屋三左衛門一番人気純米あま酒のセットです。
4320円(税込)

糀屋三左衛門のあま酒 贈答用3本セット

大切な人へのギフト・贈り物に、お世話になったあの方へのお使いものに是非ご利用ください。包装して全国へ発送いたします。

【商品情報】
■内容:各300g×3本入り
■保存方法:冷蔵庫(10℃以下)に保存
■賞味期限:約50日
■価 格 :3,240円(税込)・送料別途800円(北海道1,500円、沖縄1,700円)

【ご注文の際に必ずお読みください】
■到着日時指定のご希望がございましたら、連絡事項欄に必ずご記入ください。
 日時指定の記入がない場合、ご注文承り後順次発送の手続きをいたします。
■のし紙ご希望の場合は、連絡事項欄にご記入ください。ご対応いたします。

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 純米3本セット
(純米3本入り)
純米(300g) x 3本

純米だけのセットです。
糀屋三左衛門一番人気の純米あま酒をたっぷり楽しめます。
3240円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 紅白3本セット
(純米2本、北海道小豆1本入)
純米(300g) x 2本
北海道小豆(300g) x 1本

純米と小豆の紅白セット。
お祝い事にぴったりです。
3240円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 3本セット
(純米、鳴門金時、北海道小豆)
純米(300g) x 1本
鳴門金時(300g) x 1本
北海道小豆(300g) x 1本

北海道小豆・鳴門金時といった
珍しいフレーバーを楽しめます。
3240円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 3本セット
(純米、鳴門金時、土佐柚子)
純米(300g) x 1本
鳴門金時(300g) x 1本
土佐柚子(300g) x 1本

鳴門金時と土佐柚子の入った珍しいあま酒と
糀屋三左衛門一番人気純米あま酒のセットです。
3240円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 3本セット
(純米、北海道小豆、土佐柚子)
純米(300g) x 1本
北海道小豆(300g) x 1本
土佐柚子(300g) x 1本

小豆の自然な甘さと、柚子のスッキリした甘さ。
風味の違いを楽しめるセットです。
3240円(税込)

商品名 内容量 価格
糀屋三左衛門のあま酒 3本セット
(鳴門金時、北海道小豆、土佐柚子)
鳴門金時(300g) x 1本
北海道小豆(300g) x 1本
土佐柚子(300g)x 1本

定番と違った風味を楽しみたい方向け。
珍しいフレーバーのあま酒をセットにしました。
3240円(税込)