種麹や麹、塩麹(塩こうじ)、オリジナル酒類、甘酒、納豆・味噌作りキットの販売・購入/ 糀屋三左衛門が運営する発酵食品の通販サイト
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塩麹(京風甘口・辛口)
麹の旨み、甘みが合わさることで、塩味が優しくなったこうじ風調味料です。
甜々醤
醤油をべースとし、麹、柚子胡椒を加えた、当社オリジナルのこうじ風調味料です。
みづ雪
麹造り、甘酒造りの技術を活かした、全く新ジャンルの米のリキュールです。
紗々雪
麹造り、甘酒造りの技術を活かした、全く新ジャンルの米だけのリキュールです。
純米大吟醸
種麹製造技術の粋を集めた純米大吟醸酒です。
自由研究キット
身近にある食べ物を通じて、酵素の働きを調べることができるキットです。
自由研究キット
大人も楽しめるお手軽・簡単納豆作りキットです。
味噌作りキット
自分の味噌を自分の手で作ってみませんか?
手作り納豆キット
自分の納豆を自分の手で作ってみませんか?
生麹(米・麦・豆)
甘酒に、味噌作りに、生麹を利用してみませんか?
乾燥麹(米・麦・豆)
水を加えるだけで使える乾燥麹です。
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清酒・リキュール
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手作り納豆キット
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甘酒
各種グッズ
お知らせ
2013.03.07
芋あま酒とあずきあま酒の今期販売を終了しました。
2012.08.06
自由研究キット(でんぷん分解力を探せ!)の販売を開始しました。
2012.02.20
塩麹・甜々醤の販売を開始しました。
マスコミ掲載履歴
甘酒漬けの素が11/25の東愛知新聞朝刊に掲載されました
味噌キット、納豆キットがGoods Press12月号(徳間書店)に掲載されました
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